电加热器是一种广泛应用于日常生活中的设备，如电热水壶、电漏斗、电加热器等。电加热器的电阻丝由镍铬合金制成，温度在800℃以上。由于电加热器的功率相对较高，用户容易忽视安全，因此容易发生火灾。电加热器着火的原因有一个:(1)长期高温烘烤后将电加热器放在可燃物体上或附近会引起火灾；(2)未安装插头时，直接将电线头插入插座，会导致短路，引起火灾。(3)如果中途离开加热器，必须断开电源。如果不断开电加热器，随着温度的升高，附近的易燃物品会被点燃。因此，在使用电加热器时，不应在电加热器附近放置易燃物品，必须保持一定的安全距离。电加热器必须放置在不热时不易燃的底座上。使用电加热器时，必须有人看管，离开时要拔掉电源。如果在使用过程中突然停电，要及时拔掉电加热器，不要忘记，尽量用新的电阻丝更换电加热器。电加热器用于加热、保温和加热流动的液体和气体介质。当加热介质在压力的作用下通过电加热器对腔体进行加热时，采用流体热力学原理，将电加热元件运行中产生的巨大热量均匀去除，使被加热介质的温度能够满足用户的工艺要求。电加热的发展和普及，和其他行业一样，遵循这样一个规律:从逐渐普及到世界各国；逐步从城市向农村发展；从集体使用到家庭再到个人；从低级发展而来的产品。19世纪萌芽阶段的电热器具大多比较差，起初是作为生活用的电热器具出现的。1893年，美国出现并使用了电动舒适桶的原型，然后在1909年使用了电炉，即在炉子中放置电热器，这意味着加热从木柴转化为电能，即从电能转化为热能。然而，真正的电热器具行业的快速发展是在镍铬合金作为电热元件的发明之后。1910年，美国研制出镍铬合金电热丝制成的电熨斗，从根本上改进了电熨斗的结构，使其迅速普及。到1925年，在锅里安装电热元件的产品出现在日本，成为现代电饭煲的原型。在这个阶段，工业上也出现了实验室电炉、熔胶炉、加热器等电器产品。从1910年到1925年，是电热器具历史上的一个大发展阶段。在家庭和工业中，各种各样的电热器具的出现和普及得到了迅速发展，尤其是在家庭中。因此，镍铬合金的发明为电加热行业的发展奠定了基础。