电加热是将电磁能变换为能源的全过程。自打发觉开关电源根据输电线能够产生热电效应以后，全世界很多科学家从业于各种各样电加热电器的科学研究与生产制造。电加热的发展及普及化运用也与其它行业一样，遵照着那样一个规律性：从优质的地域逐步推广到世界各地；从大城市逐渐发展到乡村；由团体应用发展到家中、再到本人；商品由低挡发展到现在。十九世纪处在萌芽期阶段的电加热电器大多数是荒缪的，较早出現是用以日常生活的电加热电器，1893年电慰斗的雏型首在国外出現并应用，然后到1909年出現电灶的应用，那时在灶具中置放电加热器，也是说加温从柴禾迁移到电气设备，即从电磁能变化为能源。可是真实电加热电器工业生产的极速发展，确是在作为电热材料的镍铬合金的创造发明以后。1910年英国先研制用镍铬合金加热丝制做的熨斗，这从源头上改进了熨斗构造，应用电熨斗快速获得普及化。到1925年日本锅中安裝电热材料的商品，变成当代电饭煲的原型。在这里阶段工业生产上也出現试验室用加热炉，熔胶炉、暖气片器等电加热商品。1910年至1925年是电加热电器在历史上的大发展阶段，在家中和工业生产层面，电加热电器各种各样种类的出現和普及化运用都获得了极速的发展，而更是以家中层面为甚。因此镍铬合金的创造发明是确立了电加热电器工业生产发展的基本。

二十年代之后在新的运用发展层面沒有上一时期多，可是在这里阶段内全部各种各样电加热电器都曾再次设订而持续改进，变成电加热电器在历史上的提升阶段。在家用电热电器层面，各种各样器材都设计方案得更加美观大方、经久耐用和牢固，并且绝大多数都是有全自动溫度和时操纵。